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        蒸汽夾層鍋的操作注意事項,您知道嗎?

        返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2020-07-01 14:38 【

        蒸汽夾層鍋是是食堂、酒店、食品加工坊等場所經常會用到的一種加工設備。蒸汽夾層鍋是以蒸汽為源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。

        夾層鍋系列.jpg

        不銹鋼蒸汽夾層鍋的操作注意事項:

        1、要向鍋體內投料前,我們先要做的事情,就是往夾層鍋內注入少量清水,然后打開鍋體底部的球閥,然后打開設備的進氣閥,等到發現鍋體夾層內的冷空氣排盡后將設備的球閥關閉,當壓力表顯示的壓力已經到了夾層鍋本身設定的工作壓力時,調節安全閥,是設備達到規定的泄壓值,然后進行自動放氣操作,關閉進氣閥,停止設備內部的供氣。

        2、將蒸汽夾層鍋內外部鍋體刷洗干凈,然后投入物料,緩慢打開設備的進氣閥,待鍋體內部的物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,這時我們就要關閉進氣閥打開排污閥,放出鍋體內的蒸汽,使夾層鍋內部的壓力保持為零,不同的夾層鍋有不同的操作,相對于立式(含立式攪拌)夾層鍋,可以轉動設備一旁手輪,將鍋體進行傾斜,然后將物料導出來。

        3、夾層鍋每進行一次作業,都要開啟排污閥,排出鍋體夾層內部的泠凝水,如果發現夾層內水量過時大,必須要檢查“阻汽排水器”(疏水器)是否發生故障,是否出現阻塞的狀況,以保證內外熱交換的正常進行,避免造成其他故障的發生,避免延長操作時間,影響工作效率。

        4、保證蒸汽夾層鍋的使用壽命,并保持食品的清潔,夾層鍋每使用一次,既應前后清洗一次。

        5、夾層鍋停止進氣后,要將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞打開,放完鍋體內部的余水。

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        【本文標簽】:夾層鍋 蒸汽夾層鍋 不銹鋼蒸汽夾層鍋

        【責任編輯】:恒東科技 版權所有:恒東機械設備科技有限公司http://www.hollowbalsa.com/轉載請注明出處

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