電加熱夾層鍋的應用的范圍較廣,安裝簡易、操作方便,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。生產中,在方便使用電加熱夾層鍋的同時也要注意衛生的清潔,保證制作的食品質量衛生,在夾層鍋使用完后,你知道怎樣對它進行清潔嗎,你清潔的方式對嗎?
電加熱夾層鍋正確的清潔方式:
1、用20度的溫水進行清潔,即可將夾層鍋內部的糖分洗掉,又不會損壞機器。
2、清潔時將開關關閉,以免導致誤傷。
3、清潔時用海綿進行清潔,不會損壞機器內部。
電加熱夾層鍋錯誤的清潔方式:
1、用涼水浸泡,大部分制作的食品含有糖分,糖預熱融化,遇冷就凝固,所以用涼水不易清潔,反而會將機械內壁造成磨損。
2、在清潔時將設備打開運行預熱,將水沸騰后關閉,相對容易清潔,這種清潔方式是錯誤的,有一定的安全隱患。
3、使用鋼絲球清潔,會損傷機器內部。
對夾層鍋清潔的優勢:1、增加機器設備的耐用程度。2、保證在制作食品時,干凈衛生。3、提高食品加工的質量,縮短食品加工時間。4、清潔后使用殺菌效果會大大提升。5、在使用過程中,加工前預熱的時間短。
在使用過程中,想要電加熱夾層鍋使用壽命長,就要進行正確清潔,包括定期的維修保養,對電加熱夾層鍋都是有很大的幫助。
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