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                  細微粉碎設備的種類

                  返回列表文章來源:恒東科技 責任編輯: 瀏覽:- 發表時間:2018-04-20 11:13 【

                  現如今,粉碎是食品行業中傳統而重中之重的一項過程,細微粉碎是指利用機械或流體動力的方法克服固體內部凝聚力使之破碎,將3㎜以上的物料顆粒粉碎至10~25μm左右的過程。由于顆粒的微細化導致表面積和孔隙率的增加,微粉體具有獨有的物理化學性能,如良好的分散性、溶解性、吸附性和化學活性等,因此,細微粉碎在許多食品加工的應用上較為廣泛。

                  在市面上,細微粉碎設備的種類有很多,有膠體磨,球磨機,氣流磨機,沖擊粉碎機,超波粉碎機,均質乳化機等。

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                  1,膠體磨:膠體磨又稱膠磨機,主要由定子和轉子所組成,由轉子高速的轉動,定子靜止不動,定轉子之間相互磨合,使物料達到細微粉碎及乳化的效果。膠體磨能使成品粒度達到2~40μm,是一種較為理想的細微粉碎設備,但膠體磨設備只適用于流體物料的研磨。

                  2,球磨機:球磨機是由水平的筒體,進出料空心軸及磨頭等部分組成,主要是靠沖擊進行破碎。球磨機是工業生產中廣泛使用的超細微粉碎設備,但球磨機只適用于粉磨各種礦石及其它物料。

                  3,氣流磨機:氣流磨又稱流能磨或噴射磨,是利用壓縮空氣或過熱蒸汽通過一定壓力的噴嘴產生超音速氣流作為物料顆粒的載體,使顆粒獲得巨大的動能。兩股相向運動的顆粒發生相互碰撞或與固定板沖擊,從而達到粉碎的目的。

                  4,沖擊粉碎機:這種粉碎機利用圍繞水平軸或垂直軸高速旋轉的轉子對物料進行強烈沖擊、碰撞和剪切。

                  5,超波粉碎機:超聲波發生器和換能器產生高頻超聲波。超聲粉碎后顆粒粒度在4μm以下,而且粒度分布均勻。

                  6,均質乳化機:是通過機械作業或流體力學效應造成高壓、擠壓沖擊和失壓等使料液在高壓下擠研,在強沖擊下發生剪切,在失壓下膨脹,而達到細化和均質的目的。如果需要對液狀物料進行細化、均質,可以通過均質和乳化機來實現。

                  此文關鍵字:膠體磨 均質乳化機

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                  【本文標簽】:膠體磨 均質乳化機

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